栗きんとんと渋皮煮

秋の味覚、栗の季節ですね
先日、たくさんの栗を頂いたので
半分は渋皮煮にして
残りを栗きんとんにしました

画像


大粒の栗を選りすぐって持ってきてくださったので
とても綺麗で立派な栗でした
採れたてだったのかな…
鬼皮もまだ柔らかく剥きやすかったです
今年はマロングラッセに挑戦しようと思ったのですが
話しを聞くと色々と大変そうなので
いつもと変わらず渋皮煮となりました(^^ゞ







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